Letošnja olimpijada je bila v času od 7. do 14. maja 2016 organizirana v Estoniju (Tartu). Sodelovalo je 23 evropskih držav. Slovenijo sta predstavljali dve ekipi in sicer:
Slovenija 1: Luka Govedič, II. gimnazija Maribor, Urban Duh, II. gimnazija Maribor in Aleksej Jurca, Gimnazija Bežigrad.
Slovenija 2: Gregor Igličar, Gimnazija Kranj, Vid Kermelj, Gimnazija Škofja Loka in Martin Rihtaršič, Gimnazija Škofja Loka.
Uspeh letošnjih dveh ekip je zgodovinski, saj je Slovenija prvič osvojila zlato (Slovenija 1). Druga slovenska ekipa se lahko pohvali s srebrom, kar je prav tako odličen rezultat. Skupaj največji uspeh Slovenije na olimpijadah iz znanja. Pohvale tudi vsem mentorjem, ki so delali z dijaki.
Gostitelji EUSO 2017 so Danci (Copenhagen).